L'île de beauté

Salade italienne
Salade verte, tomate, mozzarella, jambon cru, basilic

Salade du maquis
Salade verte, tomate, endive, figatelli au four sur toast, œuf dur

Salade fermière
Salade verte, tomate, escalope de poulet, œuf dur, maïs, pomme de terre, gruyère râpé

Salade en habit rouge
Salade verte, tomate, lardons, endive, pomme de terre, poivron grillé, St Marcelin

Feuilleté de chèvre
Salade verte, tomate, endive, jambon cru, champignon, chèvre, feuilletage

Salade landaise
Salade verte, tomate, lardons fumés, pomme de terre, magret de canard, gésiers confits

Salade du pêcheur
Salade verte, tomate, lardons fumés, crevettes, moules, poulpes marinés, seiches

Salade de rougets
Salade verte, tomate, tapenade, poivron, pomme de terre, filets de rougets au basilic

Carpaccio de bœuf
Salade verte, tomate, fines tranches de bœuf, huile d’olive, ciboulette, échalote, parmesan

Carpaccio de saumon
Salade verte, tomate, fines tranches de saumon, huile d’olive, ciboulette, échalote

Bouquet de crevettes
Salade verte, tomate, mayonnaise, crevettes

Côte de bœuf sans os (350g environ)

Bavette à ; l’échalote

Pavé de bœuf

Pavé de bœuf façon Rossini au foie gras

Brochette de bœuf

Escalope milanaise

Escalope Al Forno
Champignon, crème, jambon cru, fromage râpé

Escalope vénitienne
Poivrons, mozzarella, jambon cru, fromage râpé

Magret grillé

Calmars à ; la romaine

Friture du golfe

Gambas grillées au pastis

Filet de rougets au basilic

Loup grillé

Moules marinières

Moules au roquefort

Moules au curry

Moules Maquis

Moules Pavis

Moules à ; la Mexicaines

Pavé de bœuf Relhington en chausson
Filet de bœuf, foie gras, pâte feuilletée

Magret grillé au miel ou aux fruits rouges

Magret feuilleté au fois gras

Soupe de poisson
Croutons, rouille, gruyère, ail

Charcuterie Corse
Coppa, longo, jambon cru, saucisson, figatelli, salade verte

Croustade Ajaccienne
Tranches de pain, sauce béchamel, crevettes, saumon, emmental râpé

Croustade Bastiaise
Tranches de pain, sauce bolognaise maison, figatelli, chèvre, emmental râpé

Pâtes natures

Pâtes à ; la Bolognaise

Pâtes Carbonara

Pâtes au roquefort

Raviolis à ; la viande

Trio de raviolis maison (Piperade, pistou, aubergines)

Nos pizzas

La Corsica
Figatelli, coppa, lonzo, chèvre, emmental, tomate

La Maquis
Figatelli, brousse, crème fraiche, jambon cru

Assiette de fromage

Tarte aux pommes

Fondant au chocolat

Ile flottante

Crème brulée

Profiteroles

L’île de Beauté
Champagne, gin, jus d’orange, grenadine

Téquila Sunrise
Téquila, orange, grenadine

Caribbean Dawn
Vodka, malibu, glace fraise

Blue Lagoon
Vodka, curaçao bleu, citron vert, sirop de canne, limonade

Aloha
Vodka, jus d’orange, curaçao bleu

Bird Paradise Cooler
Gin, jus de citron, sucre en poudre, grenadine, eau gazeuse

Punch Planteur
Rhum, ananas, orange, banane, citron, cannelle

Punch Coco
Rhum, batida de coco, ananas, banane

Désir d’un soir
Cointreau, champagne, abricot, ananas

Fiesta
Téquila, vodka, gin, rhum, ananas, orange